Yucatecan Desserts
Poor Gentleman.
Bread soaked in egg then cooked in a syrup with raisins and cinnamon.
Papaya in Syrup.
Papaya cooked in cinnamon and syrup.
Camote in Syrup.
A local fruit cooked in cinnamon and syrup.
Ciricote, Nance and Ciruela.(Local fruits preserved in syrup). Preserved in Xtabentun. The three local fruits mentioned above dipped in Xtabentun (a liqueur made from sweet aniseed and honey).
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